Prosecco Spumante Brut Treviso DOC – La Gioiosa

Mit dem La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso kommt ein erstklassiger Prosecco Spumante ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein glänzt im Glas beständig und fein. Die erste Nase des Prosecco Spumante Brut Treviso zeigt Noten von Honigmelonen, reifer Apfel und Veilchen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Prosecco Spumante zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Prosecco Spumante durch eine ungemein dichte und schmelzige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Veilchen und reifer Apfel.

Vinifikation des La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso

Dieser Schaumwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Glera. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von La Gioiosa wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Prosecco Spumante Brut Treviso zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Prosecco Spumante folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Im Anschluss reift der La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso

Dieser italienische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Kefir-Creme.

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