Provetto Spumante Rosado Secco – Felix Solis

Der Provetto Spumante Rosado Secco von Felix Solis aus Kastilien – La Mancha offeriert im Glas eine brillante, rubinrote Farbe. Die Perlung dieses Spumante glänzt im Glas beständig und fein. Der Nase offenbart dieser Felix Solis Schaumwein allerlei Erdbeeren und rote Johannisbeere.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Spumante wunderbar leicht. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Kastilien – La Mancha besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Felix Solis Provetto Spumante Rosado Secco

Dieser elegante Schaumwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo vinifiziert. Nach der Weinlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Spumante folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Felix Solis Provetto Spumante Rosado Secco für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Provetto Spumante Rosado Secco von Felix Solis

Dieser Schaumwein aus Spanien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Birnen-Limetten-Strudel, Spinatgratin mit Mandeln oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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