Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Brut DO – Clos Montblanc

Der leichtfüßige Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Brut Clos Montblanc gleitet mit brillantem Hellgelb ins Glas. Die Perlage dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas beständig und fein. Im Glas offeriert dieser Schaumwein von Clos Montblanc Aromen von Zitronengräser, Ananas, Orangeblüte, Pampelmusen und Sternfrüchte, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Brut von Clos Montblanc ist perfekt für alle Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pomelo und Geissblatt.

Vinifikation des Clos Montblanc Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Brut

Basis für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Brut von Clos Montblanc sind Chardonnay, Parellada, Viura und Xarel-lo Trauben. Im Anschluss an die Lese werden die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Brut von Clos Montblanc

Dieser Spanier sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Pfirsich-Maracuja-Dessert oder Brombeer-Sahne-Dessert.

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