Puntay Pinot Bianco DOC – Erste+Neue

Im Glas offenbart der Puntay Pinot Bianco aus der Feder von Erste+Neue eine leuchtend hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine exzellente Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bouquet dieses Weißweins aus Trentino-Alto Adige zieht in den Bann mit Noten von Rose, Pfirsich und reifem Apfel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Minerale hinzu.

Der Puntay Pinot Bianco von Erste+Neue ist optimal für alle , die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Puntay Pinot Bianco am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Region Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Rose und reifer Apfel.

Vinifikation des Puntay Pinot Bianco von Erste+Neue

Grundlage für den balancierten Puntay Pinot Bianco aus Trentino-Alto Adige sind Trauben aus der Rebsorte Weißburgunder. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Puntay Pinot Bianco noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Puntay Pinot Bianco von Erste+Neue

Dieser Italiener funktioniert perfekt als Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

Auszeichnungen für den Puntay Pinot Bianco von Erste+Neue

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