Roggio Del Filare Rosso Piceno Superiore DOC – Velenosi

Mit dem Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese italienische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Schattenmorellen und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille, Zimt und Kakaobohne.

Am Gaumen startet der Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore von Velenosi wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Marken schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Pflaume.

Vinifikation des Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore

Grundlage für den kraftvollen Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore aus Marken sind Trauben aus den Rebsorten Montepulciano und Sangiovese. Der Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Ausreifung des Lesegutes für diesen Wein aus Montepulciano und Sangiovese wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Marken gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem eher hohem Mostgewicht niederschlägt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore noch für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore von Velenosi

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gefüllte Paprikaschoten oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Prämierungen für den Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore von Velenosi

Dieser Wein aus Marken überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2018

• I Vini di Veronelli – 3 Sterne
• Bibenda (Duemilavini) – 5 Trauben
• Gambero Rosso – 3 Gläser
• Luca Maroni – 97 Punkte

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