Sangiovese Rosato Rubicone IGT – Tavernello

Im Glas zeigt der Sangiovese Rosato Rubicone aus dem Hause Tavernello eine leuchtend hellrote Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitronen und Birnen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Limette.

Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit 5,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwingend Restzucker. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig und leichte Roséwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Sangiovese Rosato Rubicone am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Region Emilia-Romagna schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Birne.

Vinifikation des Sangiovese Rosato Rubicone von Tavernello

Grundlage für den balancierten Sangiovese Rosato Rubicone aus Emilia-Romagna sind Trauben aus der Rebsorte Sangiovese. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Sangiovese Rosato Rubicone für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Tavernello Sangiovese Rosato Rubicone

Dieser Roséwein aus Italien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

• Weitere Produkte von Tavernello