Saphir Brut – Champagne Régine Baron

Der vegan erzeugte Saphir Brut Champagne Régine Baron fließt mit brillantem Hellrot ins Glas. Die Perlage dieses Champagners leuchtet im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Schaumweins aus der Champagne verführt mit Nuancen von Weinbergspfirsich, Pfirsich, Nektarine und Mirabelle. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Hefezopf, Brioche und Sahnebonbon hinzu.

Dieser Champagner von Champagne Régine Baron ist ideal für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Saphir Brut kommt passend dafür mit 6,3 Gramm Restzucker daher. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Saphir Brut am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Champagner aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Mirabelle und Nektarine.

Vinifikation des Champagne Régine Baron Saphir Brut

Grundlage für den eleganten Saphir Brut aus Frankreich sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Der Saphir Brut ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Saphir Brut behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Champagne Régine Baron Saphir Brut

Erleben Sie diesen veganen Champagner aus Frankreich am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als begleitenden Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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