Schlangenpfiff Weißer Burgunder Großes Gewächs – Weingut Münzberg

Im Glas zeigt der Schlangenpfiff Weißer Burgunder Großes Gewächs von Weingut Münzberg eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Weißweins aus der Pfalz überzeugt mit Anklängen von Jasmin, Quitte, Lavendel und Veilchen. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Wacholder, mediterrane Kräuter und grüne Paprika hinzu.

Der Weingut Münzberg Schlangenpfiff Weißer Burgunder Großes Gewächs begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Nashi-Birne und Flieder. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Schlangenpfiff Weißer Burgunder Großes Gewächs von Weingut Münzberg

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Münzberg Schlangenpfiff Weißer Burgunder Großes Gewächs

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, pikantes Curry mit Lamm oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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