Schweigen Sonnenberg Kammerberg Spätburgunder GG Trocken – Friedrich Becker

Der Schweigen Sonnenberg Kammerberg Spätburgunder GG aus der Feder von Friedrich Becker aus der Pfalz offeriert im Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, Maulbeeren, Zwetschgen und Pflaumen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Kaminholz, Rauchfleisch und Liebstöckel.

Der Friedrich Becker Schweigen Sonnenberg Kammerberg Spätburgunder GG präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Brombeere.

Vinifikation des Schweigen Sonnenberg Kammerberg Spätburgunder GG von Friedrich Becker

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Friedrich Becker wurde nur bestes Lesegut verwendet. Ohne Frage wird der Schweigen Sonnenberg Kammerberg Spätburgunder GG auch von Klima und Weinbaustil Schweigen-Rechtenbach bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Schweigen Sonnenberg Kammerberg Spätburgunder GG behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Friedrich Becker Schweigen Sonnenberg Kammerberg Spätburgunder GG

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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