Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti – La Piana

Der Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti aus der Weinbau-Region Emilia-Romagna offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Das Perlenspiel dieses Schaumwein zeigt sich im Glas vital und langanhaltend. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich vornehm und komplex Noten von Zitrone, Birne, Mirabelle und Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte, knackig und cremige Schaumwein am Gaumen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des La Piana Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti

Grundlage für den eleganten Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti aus Emilia-Romagna sind Trauben aus der Rebsorte Trebbiano. In der Emilia-Romagna wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Im Anschluss an die Lese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Champenoise. Im Anschluss reift der La Piana Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum La Piana Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti

Erleben Sie diesen Bio-Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtigem Endiviensalat.

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