Spätburgunder Rosé Trocken – Allendorf

Der Spätburgunder Rosé aus der Feder von Allendorf aus dem Rheingau zeigt im Weinglas eine leuchtende, rubinrote Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, offenbart dieser Roséwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pfirsich, Aprikose und Birne, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Spätburgunder Rosé von Allendorf angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert.Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen verzückt dieser Roséwein mit zartem Schmelz und elegant eingebundener Restsüße. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Spätburgunder Rosé am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion das Rheingau schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pfirsich und Aprikose. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Allendorf Spätburgunder Rosé

Dieser balancierte Roséwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rheingau. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder Rosé von Allendorf

Erleben Sie diesen Roséwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtigem Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

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