St. Laurent Stiftsbreite – Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

Im Glas zeigt der St. Laurent Stiftsbreite aus der Feder von Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg eine leuchtend hellrote Farbe. Die erste Nase des St. Laurent Stiftsbreite offenbart Noten von Brombeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg St. Laurent Stiftsbreite verzückt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der St. Laurent Stiftsbreite mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Wien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere.

Vinifikation des Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg St. Laurent Stiftsbreite

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Saint Laurent. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg wurde nur bestes Lesegut geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

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