Terra Alta La Xalamera DO – Herència Altés

Der Terra Alta La Xalamera aus der Feder von Herència Altés aus Katalonien offeriert im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine spanische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Veilchen, Pflaumen, Rosen und Lavendeln. Hinzu gesellen sich Anklänge von Kakaobohne, Bitterschokolade und Zimt.

Dieser trockene Rotwein von Herència Altés ist etwas für Weingenießer, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Terra Alta La Xalamera kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 0,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Terra Alta La Xalamera am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Terra Alta DO, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Herència Altés Terra Alta La Xalamera

Der kraftvolle Terra Alta La Xalamera aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Garnacha. In Katalonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kalkstein und Ton. Ganz eindeutig wird der Terra Alta La Xalamera auch von Klima und Weinbaustil Terra Alta DO bestimmt. Dieser Spanier kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Beton und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Terra Alta La Xalamera noch für einige Monate in 1000 Liter Fuder aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Herència Altés Terra Alta La Xalamera

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu Ossobuco, Boeuf Bourguignon oder gefüllte Paprikaschoten.

Prämierungen für den Terra Alta La Xalamera von Herència Altés

Neben einem Ruf als echtes Premium-Produkt kann dieser Rotwein von Herència Altés auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016

• Wine Advocate – Robert M. Parker – 92 Punkte
• Decanter – 94 Punkte

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