The Guv’nor Sparkling – Felix Solis

Der elegante The Guv’nor Sparkling aus dem Hause Felix Solis gleitet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Das Perlenspiel dieses Spumante präsentiert sich im Glas beständig und fein. Das Bouquet dieses Schaumweins aus Kastilien – La Mancha verführt mit Nuancen von Zitrone und Pfirsich. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Leder und Vanille hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Spumante durch eine ungemein cremige Textur aus. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Kastilien – La Mancha begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Felix Solis The Guv’nor Sparkling

Der balancierte The Guv’nor Sparkling aus Spanien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Chardonnay und Viura. Im Anschluss an die Lese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Felix Solis The Guv’nor Sparkling für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Felix Solis The Guv’nor Sparkling

Trinken Sie diesen Spumante aus Spanien am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kichererbsen-Curry oder Spinatgratin mit Mandeln.

Prämierungen für den The Guv’nor Sparkling von Felix Solis

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