Tiritiri Chardonnay – Neudorf

Mit dem Neudorf Tiritiri Chardonnay kommt ein erstklassiger Weißwein ins gut polierte Weinglas. Er offenbart er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Neudorf Aromen von Pfirsiche, Brioches und Zitronen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser neuseeländische Wein überzeugt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Neuseeländer natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und cremig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Tiritiri Chardonnay mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Tiritiri Chardonnay von Neudorf

Der balancierte Tiritiri Chardonnay aus Neuseeland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. Auf Neuseelands Südinsel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kies. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Tiritiri Chardonnay noch für einige Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Tiritiri Chardonnay von Neudorf

Trinken Sie diesen Weißwein aus Neuseeland idealerweise moderat gekühlt bei 11 – 13°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Prämierungen für den Tiritiri Chardonnay von Neudorf

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