Tradition Sauvignon Blanc – Philipp Kuhn

Der leichtfüßige Tradition Sauvignon Blanc aus dem Hause Philipp Kuhn gleitet mit brillantem Hellgelb ins Glas. Die Nase dieses Weißweins aus der Pfalz zieht in den Bann mit Anklängen von Stachelbeere, Nashi-Birne, Apfel und Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille, orientalische Gewürze und Bitterschokolade hinzu.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 3,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend Zucker. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser knackige Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Tradition Sauvignon Blanc am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz, genauer gesagt aus Laumersheim, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Tradition Sauvignon Blanc von Philipp Kuhn

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Philipp Kuhn wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Wenn sie perfekt ausgereift sind, werden die Trauben für den Tradition Sauvignon Blanc ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Tradition Sauvignon Blanc von Philipp Kuhn

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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