Tresor Gran Reserva Brut DOP – Pere Ventura

Mit dem Pere Ventura Tresor Gran Reserva brut kommt ein erstklassiger Cava ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Die Perlage dieses Cava präsentiert sich im Glas vital und lang anhaltend. Der Nase zeigt dieser Pere Ventura Schaumwein allerlei Quitten, Kirschblüten, Nashi-Birne, Geissblatt und Zitronen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch gebrannte Mandel, Vollnuss-Schokolade und Krokant hinzu.

Dieser spanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie bei einem Wein dieses Renommees zu erwarten, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Tresor Gran Reserva brut am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Cava aus der Weinbauregion Katalonien besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Tresor Gran Reserva brut von Pere Ventura

Grundlage für den eleganten Tresor Gran Reserva brut aus Katalonien sind Trauben aus den Rebsorten Parellada, Viura und Xarel-lo. Nach der Weinlese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Tresor Gran Reserva brut von Pere Ventura

Dieser spanische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Auszeichnungen für den Tresor Gran Reserva brut von Pere Ventura

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