Trottolo Montepiano Sangiovese Montecucco DOCG – Trottolo

Der kraftvolle Trottolo Montepiano Sangiovese Montecucco aus der Feder von Trottolo kommt mit dichtem Rubinrot ins Glas. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Trottolo Montepiano Sangiovese Montecucco schmeichelt mit Noten von Sauerkirschen und Brombeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Rote von Trottolo ist eine gute Wahl für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Trottolo Montepiano Sangiovese Montecucco mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Region die Toskana, genauer gesagt aus Montecucco DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Trottolo Montepiano Sangiovese Montecucco von Trottolo

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Trottolo Montepiano Sangiovese Montecucco noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Trottolo Montepiano Sangiovese Montecucco von Trottolo

Dieser Rotwein aus Italien passt perfekt als Wein zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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