Der Villa Gresti di San Leonardo Rosso Vigneti delle Dolomiti 1,5 l Magnum von Tenuta San Leonardo aus Trentino-Alto Adige offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den RĂ€ndern einen charmanten granatroten Ton. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den WĂ€nden des Glases weder wĂ€ssrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas prĂ€sentiert dieser Rotwein von Tenuta San Leonardo Aromen von Pflaumen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, ergĂ€nzt um Blaubeere. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit auĂergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzĂŒckt dieser Italiener natĂŒrlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Ausgeglichen und facettenreich prĂ€sentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfĂ€hige Wein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schlieĂlich mit beachtlicher LĂ€nge. Es zeigen sich erneut AnklĂ€nge an schwarze Johannisbeere und Brombeere.
Vinifikation des Villa Gresti di San Leonardo Rosso Vigneti delle Dolomiti 1,5 l Magnum von Tenuta San Leonardo
Grundlage fĂŒr den balancierten Villa Gresti di San Leonardo Rosso Vigneti delle Dolomiti 1,5 l Magnum aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, CarmenĂšre und Merlot. Der Villa Gresti di San Leonardo Rosso Vigneti delle Dolomiti 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprĂŒht einen auĂergewöhnlichen europĂ€ischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die GĂ€rung im Beton und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der GĂ€rung wird der elegante Villa Gresti di San Leonardo Rosso Vigneti delle Dolomiti 1,5 l Magnum noch fĂŒr einige Monate in FĂ€ssern aus französischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung zum Tenuta San Leonardo Villa Gresti di San Leonardo Rosso Vigneti delle Dolomiti 1,5 l Magnum
GenieĂen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten.
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