Vintage Rosé Brut DOP – Pere Ventura

Die Perlage dieses Schaumwein glänzt im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. Etwas genauer betrachtet, zeigt dieser Schaumwein zudem charmante Glanzlichter. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Der Vintage Rosé brut von Pere Ventura ist genau das richtige für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie es bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Cava durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Vintage Rosé brut mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Katalonien besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Vintage Rosé brut von Pere Ventura

Dieser elegante Schaumwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert. Der Vintage Rosé brut ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Im Anschluss an die Lese werden die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Pere Ventura Vintage Rosé brut

Dieser Spanier sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Auszeichnungen für den Vintage Rosé brut von Pere Ventura

Dieser Wein aus Katalonien begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2015

• Decanter Awards – Gold
• Falstaff – 90 Punkte
• Mundus Vini – Gold

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