Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta DOCG – Bellavista

Der hoch bewertete Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta aus der Weinbau-Region Lombardei präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Die Perlung dieses Spumante glänzt im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. In der Mitte geht der Ton über in eine charmante Farbe. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Spumante durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta offenbart Noten von Weinbergspfirsich, Lilien und Aprikosen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser trockene Spumante von Bellavista ist perfekt für Weingenießer, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker im Wein hätten. Der Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 3,5 Gramm Restzucker gekeltert. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser cremige Spumante am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Spumante aus der Weinbauregion Lombardei, genauer gesagt aus Franciacorta DOCG, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta von Bellavista

Dieser elegante Spumante aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Lombardei. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Der Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta von Bellavista

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsesalat mit roter Beete oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Auszeichnungen für den Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta von Bellavista

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Bellavista Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Weinwelt – 93 Punkte
• Falstaff – 94 Punkte
• Wine Spectator – 90 Punkte

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